البرقوق المجفف يعد من الفواكه المجففة التي تحتوي على مجموعة من المركبات الغذائية الهامة التي تساهم في تعزيز صحة العظام وخصوصا في فترة انقطاع الطمث. من أبرز هذه المركبات الألياف الغذائية التي تساعد في تحسين الهضم وتعزيز صحة الجهاز الهضمي، بالإضافة إلى البوتاسيوم الذي يساهم في تحسين وظائف القلب والأوعية الدموية.
يعتبر البرقوق المجفف مصدرًا غنيًا بفيتامين K، الذي يعزز صحة العظام عن طريق دعم عملية امتصاص الكالسيوم، مما يساعد في تقوية العظام وحمايتها من الهشاشة. كما يحتوي البرقوق المجفف على مجموعة من الفيتامينات والمعادن الأخرى مثل فيتامين A وفيتامين C، بالإضافة إلى المغنيسيوم والنحاس، والتي تساهم في دعم صحة العظام.
علاوة على ذلك، يحتوي البرقوق المجفف على مركبات مضادة للأكسدة مثل الأنثوسيانين والفلافونويدات، التي تساعد في حماية الخلايا من الأضرار التأكسدية وتعزز صحة العظام. البورون، وهو معدن آخر يوجد في البرقوق المجفف، يلعب دورًا في دعم كثافة العظام وتعزيز امتصاص الكالسيوم.
بالإضافة إلى فوائد البرقوق المجفف للعظام، فإنه يساعد أيضًا في تحسين مستوى السكر في الدم بفضل احتوائه على الألياف التي تعمل على تنظيم مستويات السكر. كما يساهم البرقوق المجفف في إنقاص الوزن، حيث يعزز الشعور بالشبع ويساعد في تقليل الرغبة في تناول الطعام. فضلًا عن ذلك، يعمل البرقوق على تحسين صحة الأمعاء بفضل محتواه من الألياف، مما يساعد في الوقاية من الإمساك. كما أن البرقوق المجفف يعد مصدرًا جيدًا للحديد، مما يساهم في علاج فقر الدم والوقاية منه.
